Краткое Содержание
Как выбрать мандарины, чтобы они были безопасными для вашего здоровья и при этом вкусными и полезными?
Если вы задавили себе такой вопрос, тогда обязательно прочитайте эту статью и узнайте обо всех секретах, как выбрать мандарины.
Я очень люблю мандарины, особенно перед новогодними праздниками. И именно с выбора ароматных, вкусных и красивых мандаринов начинается подготовка к Новому году.
Но многие из вас даже не подозревают, какие опасности для вашего здоровья несут эти всеми любимые фрукты, если не соблюдать ряд правил при их выборе и употреблении в еду.
Самая большая опасность в мандарине скрывается именно в его кожуре, так как она непосредственно контактирует с окружающей средой.
Все что у вас на руках и на кожуре мандарина переносится на мякоть мандарина, когда вы его чистите.
Поэтому самое главное правило:
Все мандарины обязательно нужно помыть перед тем, как начать их есть!
И ни в коем случае не позволяйте своим детям чистить мандарины зубами, т.к. при этом очень много бактерий попадает в рот, что в свою очередь, очень опасно для здоровья.
Употребление немытых мандаринов может спровоцировать появление пищевых токсикоинфекций, остро кишечных инфекций у детей как раннего, так и старшего возраста.
И как не печально, но по статистике именно во время новогодних праздников происходит самое больше количество отравлений мандаринами.
Диарея и боль в животе – это первые признаки отравления.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Очень часто, когда нам начинает болеть живот, мы не особо обращаем на это внимание, в надежде, что все пройдет. Но, зачастую, это может быть симптомом достаточно опасных заболеваний, с серьезными последствиями. И я написала для вас подробную статью, в которой описываю, как себя нужно вести если у вас болит живот.
Читать подробнее
Большинство специалистов уверенны, что причина отравлений мандаринами именно то, что их не моют перед употреблением.
И не стоит забывать, что при перевозке мандаринов не всегда соблюдаются правила санитарной гигиены. Плюс к этому мандарины обрабатывают определенными химикатами для продления срока их хранения.
Поэтому запомните самое главное правило и всегда мойте мандарины перед подачей на стол!
А теперь рассмотрим основные опасности, которые вас поджидают, если вы не помоете мандарины перед едой.
Пищевая ценность мандарин
Название | Количество/грамм |
---|---|
Белки | 0,8 |
Жиры | 0,2 |
Углеводы | 7,5 |
Органические кислоты | 1,1 |
Пищевые волокна | 1,9 |
Вода | 88 |
Зола | 0,5 |
В табличке выше, и всех последующих таблицах, описано количество (белков, жиров углеводов, …) на 100 грамм съедобного продукта.
Витамины
Название | Количество/мг. |
---|---|
B1 | 0.06 мг. |
B2 | 0,03 мг. |
B4 | 10,2 мг. |
B5 | 0,216 мг. |
B6 | 0,07 мг. |
B9 | 16 мг. |
C | 38 мг. |
E | 0,2 мг. |
PP | 0,3 мг |
A | 10 мкг. |
Ниацин | 0,2 мг |
Бета Каротин | 0,06 мг. |
Макроэлементы
Название | Количество/мг. |
---|---|
Калий | 155 мг. |
Кальций | 35 мг. |
Магний | 11 мг. |
Натрий | 12 мг. |
Сера | 8,1 мг |
Фосфор | 17 мг. |
Микроэлементы
Название | Количество/мг. |
---|---|
Железо | 0,1 мг. |
Марганец | 0,039 мг. |
Медь | 42 мкг. |
Селен | 0,1 мкг. |
Цинк | 0,07 мг |
Как выбрать мандарины? 3 основные правила!
Давайте же скорее узнаем, как выбрать безопасный мандарин и не навредить себе и своим близким!
Правило №1 – НЕТ ЭТИЛЕНУ
Именно этим газом недобросовестные перевозчики обрабатывают еще не созревшие зеленые плоды, для того, чтобы они дольше сохранялись, не портились и дозревали во время транспортировки, а также во время реализации.
Чем же опасен этилен для вашего здоровья?
Этилен относится к токсическим веществам. Он является фитогормоном и используется для ускорения созревания фруктов. Он влияет на печень, почки, может накапливаться в печени, вызывать токсические гепатиты, даже может вызвать судорожный синдром.
Итак, как выбрать мандарины без этилена. Основные признаки, того, что фрукт подвергался обработке:
- Сверху на мандарине белый налет
- Фрукт липкий на ощупь
И даже если вы его хорошенько помоете, это все равно неполезный фрукт, так как он, несозревший и для здоровья он не принесет никакой пользы.
- И еще один признак – это мандарины с зелеными прожилками. Это означает, что фрукт больной и покупать такие мандарины нельзя.
Также мандарины должны иметь ярко выраженный цитрусовый запах и это является одним из главных критериев выбора свежих и полезных мандарин. Поэтому если этот запах отсутствует, то, очевидно, что производитель или перевозчик взял мандарины, которые еще не созрели.
Именно благодаря аромату мандаринов мы чувствуем приближение Нового года и это именно то, что поможет вам сделать правильный выбор качественного продукта!
Правило №2 — НЕТ ФУНГИЦИДАМ!
* (химические вещества, которыми обрабатывают мандарины, для защиты их от грибков).
Если вы будете употреблять такие мандарины, то проблемы со здоровьем не заставят себя ждать.
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
Также, я хочу обратить ваше внимание, что если вы ранее не придерживались правил по выбору мандарин, и в принципе не интересовались темой здоровья, вам важно понимать откуда берутся серьезные болезни. Написала для вас подробную статью, где рассказала как больше никогда не болеть страшными болезнями и отлично выглядеть!
Читать подробнее
В больших дозах фунгициды вызывают токсические гепатиты, почечную недостаточность и у человека могут оказать почки. Также фунгициды очень плохо сочетаются с алкоголем, т.к. их действие усиливается в сотни раз!
Как выбрать мандарины без фунгицидов?
Основной признак того, что фунгициды присутствуют в кожуре мандаринов – это восковый блеск. Мандарины как бы покрыты пленкой и ненатурально блестят. Хотя от природы кожура мандаринов должна быть немного шершавой.
Помните, что не все то золото, что блестит!
И еще одна опасность, которая может вас поджидать – это перемороженные мандарины. То есть, когда вы берете мандарины в руки они мокрые и мягкие. Или же когда вы на них слегка нажимаете, то на них остаются небольшие вмятины, которые не исчезают. Такие мандарины я также не советую вам покупать, т.к. они уже испорчены.
И последняя опасность…
Правило №3 – НЕТ ЛИЧИНКАМ ПЛОДОВОЙ МУХИ!
Средиземноморская плодовая муха одна из самых опасных насекомых на земле.
В отличие от других вредителей, рацион которых ограничивается определенными растениями, эта муха питается около 200 видами разных растений, среди которых цитрусовые, бананы, инжир, гранаты, персики, сливы, абрикосы, виноград, томаты, баклажаны и даже перец.
Её личинки питаются шкуркой плодов и буквально через нескольких дней после заражения плоды опадают и на том месте, где муха повредила фрукт развивается плесень и плод начинает гнить.
Для человека средиземноморская плодовая муха очень опасна, потому что насекомое переносит стафилококк и кишечных паразитов.
Если яйца попали в средину плода и человек съел такие мандарины, то эти яйца всасываются в кровь, разносятся по всему организму, по разным органам и это может вызвать раздражение слизистых оболочек кишечника, желудка, боли в заднем проходе, в животе и в конечном итоге проблемы со здоровьем вам обеспечены.
Поэтому, если вы видите на мандаринах следы гниения, черные точки, плесень, ни в коем случае их не покупайте!
Друзья, надеюсь, что советы, как выбрать мандарины безопасные и полезные для вашего здоровья вы уже усвоили, а теперь, рассмотрим, как выбрать вкусные мандарины.
Как выбрать вкусный мандарин?
Для начала вы должны для себя определить, какие мандарины вы любите больше всего: сладкие, кисло-сладкие, без косточек или с косточками.
Так как в разных странах растут разные сорта мандаринов, и каждый из этих сортов имеет свой неповторимый вкус.
Рассмотрим самые популярные сорта мандаринов из разных стран.
Испанские мандарины
Сорт Клементин.
Они ярко выраженного оранжевого цвета, очень сладкие и почти без косточек.
Турецкие мандарины
Мандарины с этой страны отличаются своей кислинкой, имеют желтый цвет и полностью без косточек.
Мандарины из Марокко
Эти мандарины считаются королевскими, т.к. они очень сладкие, ярко-оранжевого цвета, без косточек и внутри похожи на апельсин.
Абхазия или еще как их называют: “Грузинские мандарины”
Самые популярный сорт мандарин в советское время, т.к. они созревают в декабре, именно перед Новым годом.
Они достаточно крупные, легко чистятся, очень сочные, кисло-сладкие, и в них мало косточек.
Израильские мандарины
Сейчас также очень популярный сорт мандаринов. Они отличаются очень тоненькой и блестящей от природы кожурой. Израильские мандарины легко чистятся и очень сладкие.
Как выбрать мандарины, последнее правило:
Покупайте именно те мандарины, которые больше всего вам нравятся по вкусу и тогда они действительно создадут вам праздничное настроение!
Уверена, что эти советы, как выбрать мандарины безопасные и полезные для вашего здоровья вам пригодятся.
Поделитесь этой статьей в ваших социальных сетях, чтобы вы и ваши друзья всегда могли сделать правильный выбор и радовать себя и своих близких вкусными и ароматными мандаринами на протяжении всех новогодних праздников!
Классная статья! Мне понравилась, все подробно расписали и удобно, что есть при этом картинки. Спасибо, теперь буду знать, на что нужно обращать внимание при выборе мандаринов. Очень люблю мандарины, особенно клементины!
Благодарю за отзыв!
Мне очень нравится этот сайт. Спасибо создателям!!! Я очень люблю мандарины и мне очень понравились ваши советы!!!
Спасибо, рада, что вам понравился мой блог!
Эта статья про мандарины как раз кстати, мы с сыном каждый день съедаем по 2 кг мандаринов)) Учту эти правила при выборе. Спасибо, что делитесь
Катина, и вам спасибо, что поделились, 2 кг мандаринов — это немало) Вы истинные любители мандаринов)
Знаю, что испанцы собирают мандарины зелеными, а оранжевые считают уже переспевшими. Упавшие мандарины на землю оранжевые испанцы уже не подбирают, это все гнильем считается.
Интересная информация про мандарины, я о таком не знала.
Стыдно признаться, но я никогда не мыла мандарины, а ем их всю зиму! Теперь буду знать, спасибо))
Юлия, спасибо и вам за комментарий!)) Да лучше любые фрукты и овощи мыть, даже если мы кожуру не едим. Я раньше бананы не мыла, пока не узнала, что это важно.
Очень полезная статья!!!Кстати вы прекрасно её оформили!!
Благодарю, за отзыв!
А я вообще не ем мандарины, не понимаю, почему люди их так лопают. Так что у меня такой проблемы нет с выбором мандарин..
Спасибо, давно искал эту информацию, не знал, что нужно обращать внимание на мандарины с зелеными прожилками, считал их вполне нормальными, теперь буду знать.
Спасибо и вам, за комментарий!)
Огромное спасибо!
Очень удивительно и познавательно!
Спасибо за заботу о нашем здоровье,
Это очень полезная статья!
Андрей, спасибо и вам за отзыв! Рада, что моя статья была вам полезна!)